Les entretiens de Rungis
LES ENTRETIENS DE RUNGIS
Les Entretiens de Rungis ont été initiés en 2006 par la SEMMARIS. Colloque d'une demi-journée positionné fin septembre, cet évènement est un moment privilégié de rencontres et d'échanges autour de problématiques fortes de nos filières produits et clients. Interventions, tables rondes et questions / réponses avec la salle s'enchaînent avec, en fil rouge, une étude réalisée pour l'évènement qui apporte matière et réactions.
• 2006 : « Les pratiques actuelles de gestion en restauration commerciale »
• 2007 : « Le prix des fruits, des légumes et du poisson »
• 2008 : « L’alimentation entre tensions économiques et exigences des consommateurs » et
• 2009 : « Quel avenir pour les marchés de gros »
L’EDITION 2009, TEMPS FORT DE LA CONFERENCE DE L’UNION MONDIALE
La 4ème édition, qui aura lieu le 24 septembre, aura une dimension particulière puisqu’elle s’inscrit en plein cœur de la conférence de l’Union Mondiale. A ce titre, le thème sera résolument tourné vers les problématiques actuelles des marchés de gros, qu’il s’agisse de nouveaux modes de distribution, de logistique urbaine et d’environnement, de communication ou encore de la relation entretenue avec l’amont de la filière fruits et légumes. Ces points seront abordés avec un regard prospectif, comme en témoigne le thème de cette édition : « Quel avenir pour les marché des gros ? »
UNE ETUDE A ECHELLE EUROPEENNE
L’étude qui servira de fil conducteur aux Entretiens cette année a été réalisée auprès de professionnels amont et aval de la filière fruits & légumes française, anglaise et espagnole dans le but de déterminer l’image et le rôle des marchés de gros auprès de ces « parties prenantes ». Elle a été conduite au second trimestre 2009 par HEC Junior Conseil et soutenue par Mercamadrid et New Covent Garden.
DEROULEMENT
La journée sera décomposée en 4 sessions plénières d'1h30.
Pour chacune d'elles, plusieurs interventions se succèderont :
• intervention d' un Grand Témoin
• présentation d'un cas pratique
• table ronde/débat
PROGRAMME DETAILLE DE LA JOURNEE
8h00 : Un transfert par autocar est assuré depuis votre hôtel.
9h00 : Accueil
9h30 : Ouverture par Graham Wallace, président de l’Union Mondiale, et de Marc Spielrein, président du Marché de Rungis
10h00 : Les marchés de gros sont-ils en phase avec les besoins des nouveaux circuits de distribution ?
GRAND TEMOIN : Bertrand Oudin, Blézat Consulting
11h30 : Les enjeux de la logistique durable
GRAND TEMOIN : Andrew PALMER, Cranfield University
13h00 :Déjeuner
14h30 : Marques, valeurs, territoires de communication : quelle identité à défendre pour les marchés de gros pour ne plus être considérés comme de simples intermédiaires ?
GRAND TEMOIN : Gérard Baylin, HEC Paris
16h00 : Faut-il réinventer la relation grossistes – producteurs ?
GRAND TEMOIN : Jean-Noël KAPFERER, HEC Paris
17h30 : Fin de la journée. Un transfert est assuré par autocar vers votre hôtel*
* NB : une réunion FFMIN se tiendra à Rungis à l'issue des "Entretiens" pour les membres de la Fédération
